L’area food prevede: Salone delle Tipicità, Punto Ristoro ed il Birrificio Baladin.

Nel corso dei tre giorni, sarà possibile degustare ed acquistare svariate tipicità ed “Eccellenze alimentari” Regionali e Nazionali, con “chicche” a sorpresa, e assaporare piatti caldi di qualità nel ristorante interno, che proporrà pietanze della tradizione contadina e piemontese ed utilizzerà, all’occorrenza, per realizzare i piatti dei menu proposti, anche prodotti di eccellenze enogastronomiche partecipanti e presenti in Fiera.

Le aziende che cureranno il punto ristorazione sono due eccellenze artigiane alimentari territoriali: Panisium e F@rm Bio-Lab, espositori specializzati in ristorazione di qualità della tradizione Piemontese e Nazionale. Si potranno anche degustare birra e pregiati vini durante i pasti.

Per tutte e tre le serate verrà anche servita la tradizionale “merenda sinoira”, caratteristico “apericena” Monferrino, degustando ottima birra artigianale del famoso Birrificio Baladin.

Lo chef Christian Ruocco è titolare di quattro ristoranti in Piemonte tra cui Pantheon a Vercelli e l’innovativo e conosciuto locale sempre vercellese, Secret Club, tutti gestiti all’insegna del brand F@rm bio-Lab, la cui filosofia propone un interessante slogan “dalla terra al cuore”; una nuova idea di ristorazione, un modo più attento e rispettoso di intendere l’arte culinaria, basato sulla sostenibilità, sul rispetto ambientale e con una visione su un futuro migliore.

Alla Green Farm somministrerà per tutte le tre giornate Pizze e Pinse Gourmet Artigianali realizzate con prodotti DOP Italiani, mentre con il brand “Panisium” lo staff di Orazio, Corj e Vinicio faranno degustare al pubblico deliziosi piatti della nostra tradizione regionale tra cui spiccano  incontrastati la Panissa, gli Agnolotti Monferrini, la Polenta Concia e altre sorprese.

Tra le “chicche” proposte anche deliziosi particolarissimi cocktail botanici e composte biologiche.

Sono anche previsti corsi e laboratori, tra cui uno dedicato all’arte della “pasta” grazie alla presenza dell’Azienda “A Tavola!” al centro del Salone delle Tipicità.

Nell’ambito della fiera saranno altre due le ampie zone espositive molto importanti da evidenziare:
Quella riservata ai Produttori, Artigiani e Commercianti territoriali provenienti dai Comuni dell’Unione della Valcerrina tra cui ringraziamo la Tenuta San Bernardo, azienda produttrice Vitivinicola che sarà partner di alcuni eventi enogastronomici che si svolgeranno nell’area Campus durante la Manifestazione e quella dedicata al progetto: “Fontane, Vigneti e Tradizioni di Monferrato” a cura dell’Associazione Aps Madreselva di Villadeati, che con altri illustri partner sarà presente svolgendo numerosi convegni ed incontri a tema “green” e dando rilievo al prodotto Principe del nostro territorio:” Il Vino”.

Saranno cinque le rassegne d’arte presenti in fiera: La Mostra internazionale di Mailart “Vite/Vino” a cura dell’Associazione Echorama, la Mostra d’Arte contemporanea “A New Journey 2 – Naturalmente” a cura di Piergiorgio Panelli, la Mostra Fotografica “Immagini del passato” a cura dell’Associazione Madreselva APS, la Mostra fotografica “Gocce di Luce in Monferrato” curata dalla Dott.ssa Elena Maggiora e la Mostra Documentale “Il Metodo Martinotti”, realizzata dalla Società Culturale Villaviva con il Patrocinio del Comune di Villanova Monferrato.